| Фарш свиной, 21% жира , приготовленный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 11.4% | 267 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 12.5% | 242 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4785 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.784 мг | 1.5 мг | 52.3% | 15.8% | 191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 4.1% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 98.11 мг | 500 мг | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 3.5% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 6.6% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.667 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 6.1% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.7% | 1799 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.556 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 0.5% | 6438 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6733 мг | 20 мг | 23.4% | 7.1% | 428 г |
| Бетаин | 3.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.22 мг | 2500 мг | 16.1% | 4.9% | 622 г |
| Кальций, Ca | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4092 г |
| Магний, Mg | 26.67 мг | 400 мг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Натрий, Na | 81.11 мг | 1300 мг | 6.2% | 1.9% | 1603 г |
| Фосфор, P | 251.1 мг | 800 мг | 31.4% | 9.5% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 2.4% | 1256 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Медь, Cu | 48.89 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.5% | 2045 г |
| Селен, Se | 39.333 мкг | 55 мкг | 71.5% | 21.7% | 140 г |
| Цинк, Zn | 3.5667 мг | 12 мг | 29.7% | 9% | 336 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.774 г | ~ | |||
| Валин | 1.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.29 г | ~ | |||
| Лизин | 2.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 1.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.648 г | ~ | |||
| Глицин | 1.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.469 г | ~ | |||
| Пролин | 1.147 г | ~ | |||
| Серин | 1.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.778 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.278 г | min 16.8 г | 61.2% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели паровые составляет 330 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».