| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 100 г |
| Капуста пекинская | 100 г |
| Руккола, сырая | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Авокадо, сырые, все продовольственные сорта | 30 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.3% | 4222 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10% | 2667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.6% | 952 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2503 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.3 мкг | 900 мкг | 13.8% | 36.3% | 724 г |
| альфа Каротин | 2.462 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 46.3% | 569 г |
| бета Криптоксантин | 1.846 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 483.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 14.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 10.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 5.8% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 15.5% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 15.8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.923 мкг | 400 мкг | 13.2% | 34.7% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.31 мг | 90 мг | 21.5% | 56.6% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 10.5% | 2525 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.48 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.8 мкг | 120 мкг | 85.7% | 225.5% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6108 мг | 20 мг | 3.1% | 8.2% | 3274 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.22 мг | 2500 мг | 12.6% | 33.2% | 791 г |
| Кальций, Ca | 65.73 мг | 1000 мг | 6.6% | 17.4% | 1521 г |
| Магний, Mg | 34.03 мг | 400 мг | 8.5% | 22.4% | 1175 г |
| Натрий, Na | 13.33 мг | 1300 мг | 1% | 2.6% | 9752 г |
| Сера, S | 1.42 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 70423 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 17.4% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 0.27 мг | 2300 мг | 851852 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.123 мг | 18 мг | 11.8% | 31.1% | 848 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.6% | 18182 г |
| Марганец, Mn | 0.2852 мг | 2 мг | 14.3% | 37.6% | 701 г |
| Медь, Cu | 66.76 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 17.6% | 1498 г |
| Никель, Ni | 0.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.954 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.5% | 5765 г |
| Фтор, F | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3621 мг | 12 мг | 3% | 7.9% | 3314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 146.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.198 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.319 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.374 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | min 16.8 г | 4.9% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».