Мой здоровый рацион

Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка

Вода 4000 г
Колбаса вареная, молочная 100 г
Колбаса полукопченая, краковская 300 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Соленые огурцы 200 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 15.5% 1120 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1% 15643 г
Вода 91 г 2273 г 4% 7% 2498 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 10.6% 1651 г
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 11.1% 1572 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 2.1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.043 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 38351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1.7% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.9% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 92593 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7065 мг 20 мг 3.5% 6.1% 2831 г
Макроэлементы
Калий, K 72.3 мг 2500 мг 2.9% 5.1% 3458 г
Кальций, Ca 9.65 мг 1000 мг 1% 1.7% 10363 г
Магний, Mg 5.97 мг 400 мг 1.5% 2.6% 6700 г
Натрий, Na 153.53 мг 1300 мг 11.8% 20.6% 847 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5211 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 5.4% 3213 г
Хлор, Cl 26.39 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 8715 г
Микроэлементы
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 10.9 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 3.8% 4604 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11194 г
Кобальт, Co 0.496 мкг 10 мкг 5% 8.7% 2016 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 2.4% 7326 г
Медь, Cu 19.86 мкг 1000 мкг 2% 3.5% 5035 г
Молибден, Mo 1.054 мкг 70 мкг 1.5% 2.6% 6641 г
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 152778 г
Фтор, F 77.64 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5152 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 3% 5952 г
Цинк, Zn 0.0637 мг 12 мг 0.5% 0.9% 18838 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность солянка составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов