| Капуста пекинская | 100 г |
| Перец сладкий | 106 г |
| Помидор (томат), парниковый | 233 г |
| Огурец, парниковый | 136 г |
| Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой | 23 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Горчица Французская [Global Village] | 32 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.2% | 9333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 17.4% | 2222 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 15.1% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 37.1% | 1043 г |
| бета Каротин | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 41.3% | 936 г |
| бета Криптоксантин | 0.325 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 12% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 9.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.09 мг | 500 мг | 0.8% | 3.1% | 12225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 8.1% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 23.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.793 мкг | 400 мкг | 4.9% | 18.9% | 2021 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.98 мг | 90 мг | 56.6% | 218.5% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 5.4% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 54.8% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.572 мг | 20 мг | 2.9% | 11.2% | 3497 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.86 мг | 2500 мг | 8.9% | 34.4% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 9.7% | 3925 г |
| Магний, Mg | 8.31 мг | 400 мг | 2.1% | 8.1% | 4813 г |
| Натрий, Na | 11.07 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.5% | 11743 г |
| Сера, S | 7.65 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.1% | 13072 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 14.7% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 22.14 мг | 2300 мг | 1% | 3.9% | 10388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 12.7% | 3072 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.9% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 2.33 мкг | 10 мкг | 23.3% | 90% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 26.6% | 1459 г |
| Медь, Cu | 67.12 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 25.9% | 1490 г |
| Молибден, Mo | 2.718 мкг | 70 мкг | 3.9% | 15.1% | 2575 г |
| Никель, Ni | 5.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.7% | 15110 г |
| Фтор, F | 8.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 49261 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 15.1% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.1527 мг | 12 мг | 1.3% | 5% | 7859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».