| Картофель (Жарка) | 1348 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 143 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 35 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.2% | 1143 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 6.3% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 10.05 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 4975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 15.4% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.812 мкг | 400 мкг | 3% | 2.1% | 3386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 10% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8264 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3087 мг | 20 мг | 16.5% | 11.6% | 604 г |
| Ниацин | 2.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 605.24 мг | 2500 мг | 24.2% | 17.1% | 413 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5092 г |
| Магний, Mg | 26.68 мг | 400 мг | 6.7% | 4.7% | 1499 г |
| Натрий, Na | 13.44 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 9673 г |
| Сера, S | 76.81 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.4% | 1302 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 7.9% | 890 г |
| Хлор, Cl | 80.56 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.5% | 2855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1077.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 177.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 4.9% | 1442 г |
| Йод, I | 7.51 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 1997 г |
| Кобальт, Co | 7.738 мкг | 10 мкг | 77.4% | 54.6% | 129 г |
| Литий, Li | 91.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 9.2% | 765 г |
| Медь, Cu | 205.05 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 14.5% | 488 г |
| Молибден, Mo | 10.97 мкг | 70 мкг | 15.7% | 11.1% | 638 г |
| Никель, Ni | 7.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 657.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.862 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6381 г |
| Фтор, F | 47.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8430 г |
| Хром, Cr | 13.2 мкг | 50 мкг | 26.4% | 18.6% | 379 г |
| Цинк, Zn | 0.9705 мг | 12 мг | 8.1% | 5.7% | 1236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.908 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель жареный с говядиной составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».