| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 500 г |
| Лимон (Жарка) | 40 г |
Очищенную скумбрию натереть специями (по вкусу), положить в брюшко ломтики лимона и запекать в духовке при темп. 190 - 200* до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 12.6% | 358 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12% | 378 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7031 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.365 мг | 1.8 мг | 20.3% | 9.2% | 493 г |
| Витамин В4, холин | 0.52 мг | 500 мг | 0.1% | 96154 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 9.9% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.016 мг | 2 мг | 50.8% | 23% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.273 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.152 мкг | 3 мкг | 505.1% | 228.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1.6% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.328 мкг | 10 мкг | 203.3% | 92.1% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.04 мг | 15 мг | 13.6% | 6.2% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6667 мг | 20 мг | 73.3% | 33.2% | 136 г |
| Ниацин | 9.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.21 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.8% | 788 г |
| Кальций, Ca | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2076 г |
| Магний, Mg | 55.26 мг | 400 мг | 13.8% | 6.3% | 724 г |
| Натрий, Na | 105.69 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.7% | 1230 г |
| Сера, S | 228.28 мг | 1000 мг | 22.8% | 10.3% | 438 г |
| Фосфор, P | 316.4 мг | 800 мг | 39.6% | 17.9% | 253 г |
| Хлор, Cl | 215.15 мг | 2300 мг | 9.4% | 4.3% | 1069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 5.2% | 880 г |
| Йод, I | 56.82 мкг | 150 мкг | 37.9% | 17.2% | 264 г |
| Кобальт, Co | 25.253 мкг | 10 мкг | 252.5% | 114.4% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 2.9% | 1535 г |
| Медь, Cu | 289.39 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 13.1% | 346 г |
| Молибден, Mo | 5.152 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.4% | 1359 г |
| Никель, Ni | 7.576 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 137500 г | |
| Фтор, F | 1768.69 мкг | 4000 мкг | 44.2% | 20% | 226 г |
| Хром, Cr | 69.44 мкг | 50 мкг | 138.9% | 62.9% | 72 г |
| Цинк, Zn | 0.897 мг | 12 мг | 7.5% | 3.4% | 1338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.263 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.02 г | ~ | |||
| Лизин | 1.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.01 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.283 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 1.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.806 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.657 г | min 16.8 г | 33.7% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.136 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.896 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.667 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченая составляет 220,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».