Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из вареного картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из вареного картофеля

Картофель (Варка в кожуре) 414 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 49 г
Пищевая сода 2 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 90 г
Кефир 3,2% жирности 163 г
Лук репчатый (Припускание) 44 г
Масло подсолнечное 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из вареного картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.6% 1810 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.3% 903 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6% 1101 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3409 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.144 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.4% 1488 г
Витамин В4, холин 36.05 мг 500 мг 7.2% 4.7% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.4% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 8% 823 г
Витамин В9, фолаты 11.684 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3423 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 11.03 мг 90 мг 12.3% 8% 816 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.191 мг 15 мг 14.6% 9.6% 685 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.737 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1827 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.986 мг 20 мг 9.9% 6.5% 1007 г
Ниацин 0.969 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.77 мг 2500 мг 16.4% 10.7% 612 г
Кальций, Ca 46.21 мг 1000 мг 4.6% 3% 2164 г
Кремний, Si 0.541 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5545 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1834 г
Натрий, Na 221.9 мг 1300 мг 17.1% 11.2% 586 г
Сера, S 54.23 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1844 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 7.2% 908 г
Хлор, Cl 258.06 мг 2300 мг 11.2% 7.3% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 104.78 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1708 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2089 г
Кобальт, Co 4.68 мкг 10 мкг 46.8% 30.6% 214 г
Литий, Li 47.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 7.2% 913 г
Медь, Cu 119.24 мкг 1000 мкг 11.9% 7.8% 839 г
Молибден, Mo 8.658 мкг 70 мкг 12.4% 8.1% 809 г
Никель, Ni 3.604 мкг ~
Рубидий, Rb 342.3 мкг ~
Селен, Se 3.829 мкг 55 мкг 7% 4.6% 1436 г
Фтор, F 32.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12229 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 9.8% 673 г
Цинк, Zn 0.5602 мг 12 мг 4.7% 3.1% 2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 1.186 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.276 мг ~
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.725 г min 16.8 г 10.3% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.767 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из вареного картофеля составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».