Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из цветноц капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из цветноц капусты

Цветная капуста, вареная, с солью 1262 г
Молоко 0,5% 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветноц капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.7 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7105 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 10.5% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.8% 11200 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 8% 5341 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 46.4% 909 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 16% 2604 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 100000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.4% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 27.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 11% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 11.4% 3673 г
Витамин В4, холин 36.69 мг 500 мг 7.3% 30.8% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 40.1% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 34.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 41.285 мкг 400 мкг 10.3% 43.5% 969 г
Витамин C, аскорбиновая 41.57 мг 90 мг 46.2% 194.9% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 1.7% 22727 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 45.6% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.3847 мг 20 мг 1.9% 8% 5199 г
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.24 мг 2500 мг 5.3% 22.4% 1876 г
Кальций, Ca 15.01 мг 1000 мг 1.5% 6.3% 6662 г
Магний, Mg 8.44 мг 400 мг 2.1% 8.9% 4739 г
Натрий, Na 227.07 мг 1300 мг 17.5% 73.8% 573 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 16% 2667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 7.2% 6000 г
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 26.2% 1614 г
Медь, Cu 16.89 мкг 1000 мкг 1.7% 7.2% 5921 г
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 4.2% 9769 г
Фтор, F 0.94 мкг 4000 мкг 425532 г
Цинк, Zn 0.1595 мг 12 мг 1.3% 5.5% 7524 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 93.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~

Энергетическая ценность Пюре из цветноц капусты составляет 23,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».