Мой здоровый рацион

Рецепт павлова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты павлова

Сахар-песок 109 г
Крахмал картофельный 2 г
Яичный белок куриный 78 г
Сок лимонный 10 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 40 г
Сахар-песок 21 г
Земляника (садовая), клубника 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "павлова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2% 2452 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.2% 2240 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 9.4% 521 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.1% 4457 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4390 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.5% 1071 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.2% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 4.775 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8377 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 13.85 мг 90 мг 15.4% 7.5% 650 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8671 г
Витамин Н, биотин 2.503 мкг 50 мкг 5% 2.4% 1998 г
Витамин РР, НЭ 0.5993 мг 20 мг 3% 1.5% 3337 г
Макроэлементы
Калий, K 88.87 мг 2500 мг 3.6% 1.8% 2813 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4193 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5610 г
Натрий, Na 53.62 мг 1300 мг 4.1% 2% 2424 г
Сера, S 50.08 мг 1000 мг 5% 2.4% 1997 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 0.9% 5442 г
Хлор, Cl 44.2 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5204 г
Микроэлементы
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4138 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8021 г
Кобальт, Co 1.085 мкг 10 мкг 10.9% 5.3% 922 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4415 г
Медь, Cu 46.08 мкг 1000 мкг 4.6% 2.3% 2170 г
Молибден, Mo 3.097 мкг 70 мкг 4.4% 2.2% 2260 г
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 97087 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Цинк, Zn 0.079 мг 12 мг 0.7% 0.3% 15190 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность павлова составляет 204,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».