| Печень свиная (Жарка) | 330 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 13.6% | 305 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11% | 376 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.6% | 2607 г |
| Вода | 48.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4648 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4981.1 мкг | 900 мкг | 553.5% | 229.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 9.1% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.671 мг | 1.8 мг | 148.4% | 61.4% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 0.6% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.452 мг | 5 мг | 169% | 70% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 15.4% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 322.826 мкг | 400 мкг | 80.7% | 33.4% | 124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.043 мкг | 3 мкг | 1434.8% | 593.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.26 мг | 90 мг | 10.3% | 4.3% | 972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.957 мг | 15 мг | 26.4% | 10.9% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 114.783 мкг | 50 мкг | 229.6% | 95% | 44 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.0261 мг | 20 мг | 125.1% | 51.8% | 80 г |
| Ниацин | 15.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.6 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.1% | 805 г |
| Кальций, Ca | 49.72 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 2011 г |
| Магний, Mg | 28.45 мг | 400 мг | 7.1% | 2.9% | 1406 г |
| Натрий, Na | 98.44 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.1% | 1321 г |
| Сера, S | 280.04 мг | 1000 мг | 28% | 11.6% | 357 г |
| Фосфор, P | 495.1 мг | 800 мг | 61.9% | 25.6% | 162 г |
| Хлор, Cl | 114.78 мг | 2300 мг | 5% | 2.1% | 2004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 27.003 мг | 18 мг | 150% | 62.1% | 67 г |
| Йод, I | 18.8 мкг | 150 мкг | 12.5% | 5.2% | 798 г |
| Кобальт, Co | 17.217 мкг | 10 мкг | 172.2% | 71.3% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3845 мг | 2 мг | 19.2% | 7.9% | 520 г |
| Медь, Cu | 4304.35 мкг | 1000 мкг | 430.4% | 178.1% | 23 г |
| Молибден, Mo | 117.652 мкг | 70 мкг | 168.1% | 69.6% | 59 г |
| Селен, Se | 75.613 мкг | 55 мкг | 137.5% | 56.9% | 73 г |
| Цинк, Zn | 5.7391 мг | 12 мг | 47.8% | 19.8% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.55 г | ~ | |||
| Валин | 1.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.746 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.511 г | ~ | |||
| Лизин | 2.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.105 г | ~ | |||
| Треонин | 1.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.296 г | ~ | |||
| Глицин | 1.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.372 г | ~ | |||
| Пролин | 1.377 г | ~ | |||
| Серин | 1.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.108 г | min 16.8 г | 18.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.943 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.6% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.879 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная печень в сметане 1 составляет 241,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».