| Куриная грудка (филе) | 480 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 75 г |
| Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.1% | 639 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.9% | 933 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.2 мкг | 900 мкг | 21.2% | 17.7% | 471 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.842 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 16% | 522 г |
| бета Криптоксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 216.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 27.1 мг | 500 мг | 5.4% | 4.5% | 1845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 3.2% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.8% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.742 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 2.6% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.1% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 5.4% | 1532 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.8% | 2924 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8728 мг | 20 мг | 19.4% | 16.2% | 516 г |
| Ниацин | 4.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.21 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5385 г |
| Кремний, Si | 0.11 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Магний, Mg | 45.98 мг | 400 мг | 11.5% | 9.6% | 870 г |
| Натрий, Na | 218.58 мг | 1300 мг | 16.8% | 14% | 595 г |
| Сера, S | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7782 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 11.5% | 727 г |
| Хлор, Cl | 315.92 мг | 2300 мг | 13.7% | 11.4% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 5.2% | 1617 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 5.095 мкг | 10 мкг | 51% | 42.5% | 196 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 3.5% | 2372 г |
| Медь, Cu | 64.37 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.3% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 6.045 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.2% | 1158 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.936 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.9% | 2841 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.4 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3759 г |
| Хром, Cr | 11.45 мкг | 50 мкг | 22.9% | 19.1% | 437 г |
| Цинк, Zn | 0.8267 мг | 12 мг | 6.9% | 5.7% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.606 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринре фрикасе с горошком и морковью составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».