| Кабачок | 750 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Перец красный сладкий | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Петрушка | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7943 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.2% | 10857 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 21.2% | 2222 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 19.3% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 28.8% | 1645 г |
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 30.7% | 1529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 0.77 мг | 500 мг | 0.2% | 0.9% | 64935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 7.5% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 23.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.194 мкг | 400 мкг | 2.8% | 13.2% | 3573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.72 мг | 90 мг | 30.8% | 145.3% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 4.2% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.8% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 112.3% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6255 мг | 20 мг | 3.1% | 14.6% | 3197 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.7 мг | 2500 мг | 8.9% | 42% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 9% | 5252 г |
| Магний, Mg | 7.83 мг | 400 мг | 2% | 9.4% | 5109 г |
| Натрий, Na | 153.99 мг | 1300 мг | 11.8% | 55.7% | 844 г |
| Сера, S | 7.53 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.8% | 13280 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 12.3% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 244.08 мг | 2300 мг | 10.6% | 50% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 12.7% | 3711 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.857 мкг | 10 мкг | 18.6% | 87.7% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 14.2% | 3295 г |
| Медь, Cu | 39.09 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 18.4% | 2558 г |
| Молибден, Mo | 2.182 мкг | 70 мкг | 3.1% | 14.6% | 3208 г |
| Никель, Ni | 3.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 43307 г |
| Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.4% | 33898 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 14.6% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.1309 мг | 12 мг | 1.1% | 5.2% | 9167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок тушеный с помидорами и сл.перцем составляет 21,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».