Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в специях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в специях

Карп (Жарка) 600 г
Йогурт без Сахара [Агрокомплекс] 70 г
Приправа для рыбы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в специях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 18.5% 422 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.8% 1000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 2% 3892 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3879 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6.6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин В4, холин 75.44 мг 500 мг 15.1% 11.8% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.6% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 7.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 10.793 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3706 г
Витамин В12, кобаламин 1.741 мкг 3 мкг 58% 45.2% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1% 7965 г
Витамин D, кальциферол 28.665 мкг 10 мкг 286.7% 223.3% 35 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.383 мг 20 мг 31.9% 24.8% 313 г
Ниацин 2.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.96 мг 2500 мг 8% 6.2% 1250 г
Кальций, Ca 28.03 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3568 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 4% 1915 г
Натрий, Na 42.77 мг 1300 мг 3.3% 2.6% 3040 г
Сера, S 208.9 мг 1000 мг 20.9% 16.3% 479 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 16.1% 483 г
Хлор, Cl 63.83 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2256 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2586 г
Кобальт, Co 40.619 мкг 10 мкг 406.2% 316.4% 25 г
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 6.8% 1149 г
Медь, Cu 150.87 мкг 1000 мкг 15.1% 11.8% 663 г
Молибден, Mo 4.642 мкг 70 мкг 6.6% 5.1% 1508 г
Никель, Ni 8.124 мкг ~
Селен, Se 14.623 мкг 55 мкг 26.6% 20.7% 376 г
Фтор, F 29.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13788 г
Хром, Cr 63.83 мкг 50 мкг 127.7% 99.5% 78 г
Цинк, Zn 2.4139 мг 12 мг 20.1% 15.7% 497 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 1.277 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 2.089 г ~
Лизин 2.205 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 1.044 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.973 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 3.133 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.983 г min 16.8 г 17.8% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.441 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рыба в специях составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».