| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 1122 г |
| филе грудки куриное | 895 г |
| Свинина, лопаточная часть, сырая | 732 г |
смешанный фарш свинина+индейка для котлет.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 19% | 398 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.4% | 903 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3161 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 19.1% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 42.4 мг | 500 мг | 8.5% | 6.4% | 1179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 7.8% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 16.9% | 449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 8.5% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.6% | 2967 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.337 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.98 мг | 20 мг | 34.9% | 26.4% | 287 г |
| Ниацин | 3.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.65 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.3% | 734 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Магний, Mg | 43.79 мг | 400 мг | 10.9% | 8.2% | 913 г |
| Натрий, Na | 61.07 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2129 г |
| Сера, S | 88.94 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.7% | 1124 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 19.4% | 389 г |
| Хлор, Cl | 25.07 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 1996 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.93 мкг | 10 мкг | 29.3% | 22.2% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.0126 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Медь, Cu | 67.91 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.1% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 3.581 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.9% | 1955 г |
| Селен, Se | 25.511 мкг | 55 мкг | 46.4% | 35.1% | 216 г |
| Фтор, F | 42.32 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9452 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.3% | 614 г |
| Цинк, Zn | 1.6906 мг | 12 мг | 14.1% | 10.7% | 710 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.537 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.852 г | ~ | |||
| Лизин | 2.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 1.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.91 г | ~ | |||
| Серин | 0.942 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.999 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смешанный свинина+грудка куриная составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».