| Масло оливковое | 12 г |
| телячий фарш | 300 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Баклажаны | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.7% | 1267 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.3% | 1867 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.8% | 1250 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 425.8 мкг | 900 мкг | 47.3% | 64.1% | 211 г |
| бета Каротин | 2.555 мг | 5 мг | 51.1% | 69.2% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 8.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 31.13 мг | 500 мг | 6.2% | 8.4% | 1606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 11.5% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 17.5% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.342 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.2% | 3241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.91 мг | 90 мг | 8.8% | 11.9% | 1138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 3.9% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6957 мг | 20 мг | 18.5% | 25.1% | 541 г |
| Ниацин | 2.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.11 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.1% | 791 г |
| Кальций, Ca | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5441 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 8% | 1693 г |
| Натрий, Na | 39.82 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.2% | 3265 г |
| Сера, S | 79.05 мг | 1000 мг | 7.9% | 10.7% | 1265 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 16% | 847 г |
| Хлор, Cl | 60.67 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.5% | 3791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 10.7% | 1261 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 4.743 мкг | 10 мкг | 47.4% | 64.2% | 211 г |
| Литий, Li | 1.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1761 г |
| Медь, Cu | 164.03 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 22.2% | 610 г |
| Молибден, Mo | 5.929 мкг | 70 мкг | 8.5% | 11.5% | 1181 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 33.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12012 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.2184 мг | 12 мг | 10.2% | 13.8% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной соус составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».