| Яичный белок куриный (Запекание) | 66 г |
| soy protein | 30 г |
| Вода | 17 г |
| Сок лимонный | 1 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Творог жирный 18,0% жирности | 200 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 100 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| фит парад | 5 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Вода | 200 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| фит парад | 5 г |
корж - взбить белки с лимонным соком до устойчивой пены, вмешать какао, протеин (казеин) и воду. Выложить в форму и выпекать 3 минуты в микроволновой печи или 15 минут в духовке. суфле замочить желатин в молоке на 10-15 минут. Творог размять, добавить сахарозменитель и лимонный сок. Молоко подогреть до полного растворения желатина и постепенно влить в творожную массу, взбить блендером. . На дно формы с разъемными бортиками. выложить коржик, а сверху аккуратно поместить творожную массу. Поставить в холодильник.http://cooknice.ru/deserty/tort-ptiche-moloko-bez-vypechki/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.5% | 528 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.2% | 836 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.6% | 800 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.9% | 2663 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.5% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 16.99 мг | 500 мг | 3.4% | 2.6% | 2943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.701 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 7.5% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 2.108 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.2% | 2372 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5938 мг | 20 мг | 13% | 10% | 771 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.48 мг | 2500 мг | 7% | 5.4% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 101.51 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.8% | 985 г |
| Магний, Mg | 43.39 мг | 400 мг | 10.8% | 8.3% | 922 г |
| Натрий, Na | 38.32 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.2% | 3392 г |
| Сера, S | 60.54 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.7% | 1652 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 13.2% | 581 г |
| Хлор, Cl | 74.05 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.5% | 3106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 7.8% | 988 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 0.506 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.9% | 1976 г |
| Марганец, Mn | 0.0091 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 21978 г |
| Медь, Cu | 94.54 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.3% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 3.277 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.6% | 2136 г |
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.556 мкг | 55 мкг | 19.2% | 14.8% | 521 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.82 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9341 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.1907 мг | 12 мг | 1.6% | 1.2% | 6293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.657 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | min 16.8 г | 9% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт «Птичье молоко» без выпечки составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».