Мой здоровый рацион

Рецепт сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Творог 9% жирности 0 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 0 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 5 г
Творог 5% жирности 200 г
Манная крупа (Запекание) 75 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Паста кокосовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.1 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 9% 455 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.8% 467 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.1% 1335 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1% 4217 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 4% 1026 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 5.9% 698 г
Витамин В4, холин 89.96 мг 500 мг 18% 7.4% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 4.6% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.3% 1258 г
Витамин В9, фолаты 24.993 мкг 400 мкг 6.2% 2.6% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 11.5% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 2.3% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2918 г
Витамин Н, биотин 9.256 мкг 50 мкг 18.5% 7.6% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3431 мг 20 мг 16.7% 6.9% 598 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.33 мг 2500 мг 5.1% 2.1% 1948 г
Кальций, Ca 109.55 мг 1000 мг 11% 4.5% 913 г
Кремний, Si 1.08 мг 30 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2134 г
Натрий, Na 59.39 мг 1300 мг 4.6% 1.9% 2189 г
Сера, S 165.62 мг 1000 мг 16.6% 6.8% 604 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 9.3% 443 г
Хлор, Cl 109.5 мг 2300 мг 4.8% 2% 2100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 18.54 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1744 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 2.8% 1451 г
Кобальт, Co 8.084 мкг 10 мкг 80.8% 33.2% 124 г
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2203 г
Медь, Cu 66.33 мкг 1000 мкг 6.6% 2.7% 1508 г
Молибден, Mo 7.972 мкг 70 мкг 11.4% 4.7% 878 г
Никель, Ni 2.07 мкг ~
Олово, Sn 8.6 мкг ~
Селен, Se 22.72 мкг 55 мкг 41.3% 17% 242 г
Стронций, Sr 10.5 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 35.35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11315 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2066 г
Цинк, Zn 0.6051 мг 12 мг 5% 2.1% 1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность сырники в духовке составляет 243,1 кКал.

  • Порция = 40 гр (97.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».