Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 516 г
Мед пчелиный 132 г
Масло кокосовое 21 г
Чернослив (слива сушеная) 101 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 40 г
Арахис 90 г
Орех грецкий 34 г
Изюм (виноград сушеный) 22 г
Сироп из топинамбура натуральный 36 г
Кокосовая стружка 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.2 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.5% 760 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 5.8% 463 г
Углеводы 55.3 г 219 г 25.3% 6.8% 396 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 7.2% 370 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.2% 17485 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 0.7% 3689 г
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 0.8% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 5.7% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.3% 2022 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 0.3% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 1.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 3.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 38.111 мкг 400 мкг 9.5% 2.5% 1050 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.227 мг 15 мг 14.8% 4% 674 г
Витамин Н, биотин 10.254 мкг 50 мкг 20.5% 5.5% 488 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6347 мг 20 мг 23.2% 6.2% 432 г
Ниацин 2.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.21 мг 2500 мг 17% 4.5% 587 г
Кальций, Ca 55.11 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1815 г
Кремний, Si 1.033 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2904 г
Магний, Mg 102.5 мг 400 мг 25.6% 6.8% 390 г
Натрий, Na 18.14 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7166 г
Сера, S 52.98 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1888 г
Фосфор, P 229.9 мг 800 мг 28.7% 7.7% 348 г
Хлор, Cl 40.74 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5646 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.957 мг 18 мг 16.4% 4.4% 609 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4360 г
Кобальт, Co 2.848 мкг 10 мкг 28.5% 7.6% 351 г
Марганец, Mn 2.2362 мг 2 мг 111.8% 29.9% 89 г
Медь, Cu 426.82 мкг 1000 мкг 42.7% 11.4% 234 г
Селен, Se 0.822 мкг 55 мкг 1.5% 0.4% 6691 г
Фтор, F 64.4 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6211 г
Цинк, Zn 2.0593 мг 12 мг 17.2% 4.6% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 1.589 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 1.671 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 20.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.932 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.486 г min 16.8 г 20.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.952 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.265 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 374,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».