Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно 254 г
Вода, водопроводная, питьевая 750 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.4% 844 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.7% 1259 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 15.4% 465 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 2% 3546 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4128 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 8.9% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 6.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 33.717 мкг 400 мкг 8.4% 6% 1186 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6466 г
Витамин РР, НЭ 2.0693 мг 20 мг 10.3% 7.4% 967 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.11 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 988 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2735 г
Кремний, Si 29.971 мг 30 мг 99.9% 71.5% 100 г
Магний, Mg 31.16 мг 400 мг 7.8% 5.6% 1284 г
Натрий, Na 139.88 мг 1300 мг 10.8% 7.7% 929 г
Сера, S 61.95 мг 1000 мг 6.2% 4.4% 1614 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 13.2% 542 г
Хлор, Cl 204.17 мг 2300 мг 8.9% 6.4% 1127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 228.5 мкг ~
Железо, Fe 4.438 мг 18 мг 24.7% 17.7% 406 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11450 г
Кобальт, Co 4.39 мкг 10 мкг 43.9% 31.4% 228 г
Марганец, Mn 0.4467 мг 2 мг 22.3% 16% 448 г
Медь, Cu 259.38 мкг 1000 мкг 25.9% 18.5% 386 г
Молибден, Mo 29.358 мкг 70 мкг 41.9% 30% 238 г
Никель, Ni 60.316 мкг ~
Селен, Se 7.343 мкг 55 мкг 13.4% 9.6% 749 г
Титан, Ti 112.39 мкг ~
Фтор, F 88.13 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4539 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 5.8% 1235 г
Цинк, Zn 0.9261 мг 12 мг 7.7% 5.5% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».