| Простокваша 3,2% жирности | 1000 г |
Нагреваем,отцеживаем сыворотку
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.7% | 596 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.2% | 1810 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Органические кислоты | 2.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.1% | 1391 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 12.2% | 471 г |
| Витамин В4, холин | 126.47 мг | 500 мг | 25.3% | 14.6% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 12.9% | 447 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.765 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.1% | 1838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 19.2% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Витамин Н, биотин | 9.971 мкг | 50 мкг | 19.9% | 11.5% | 501 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3529 мг | 20 мг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.53 мг | 2500 мг | 16.9% | 9.7% | 590 г |
| Кальций, Ca | 347.06 мг | 1000 мг | 34.7% | 20% | 288 г |
| Магний, Mg | 47.06 мг | 400 мг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Натрий, Na | 150 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.6% | 867 г |
| Сера, S | 82.35 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.7% | 1214 г |
| Фосфор, P | 282.4 мг | 800 мг | 35.3% | 20.3% | 283 г |
| Хлор, Cl | 288.24 мг | 2300 мг | 12.5% | 7.2% | 798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Йод, I | 26.47 мкг | 150 мкг | 17.6% | 10.1% | 567 г |
| Кобальт, Co | 2.941 мкг | 10 мкг | 29.4% | 16.9% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 13605 г |
| Медь, Cu | 29.41 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3400 г |
| Молибден, Mo | 14.706 мкг | 70 мкг | 21% | 12.1% | 476 г |
| Селен, Se | 5.882 мкг | 55 мкг | 10.7% | 6.2% | 935 г |
| Фтор, F | 58.82 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6800 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Цинк, Zn | 1.1765 мг | 12 мг | 9.8% | 5.6% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 12.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.45 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.294 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.206 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.235 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.265 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.853 г | min 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог из простокваши составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».