| Печень говяжья | 320 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 150 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13.2% | 792 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.1% | 1302 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3719.7 мкг | 900 мкг | 413.3% | 432.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.281 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.632 мг | 5 мг | 52.6% | 55.1% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 10.4% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.954 мг | 1.8 мг | 53% | 55.5% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 286.06 мг | 500 мг | 57.2% | 59.9% | 175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.98 мг | 5 мг | 59.6% | 62.4% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 17.2% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.173 мкг | 400 мкг | 24.5% | 25.7% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.774 мкг | 3 мкг | 792.5% | 829.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.29 мг | 90 мг | 17% | 17.8% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 8.2% | 1285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 4.2% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 41.737 мкг | 50 мкг | 83.5% | 87.4% | 120 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 5.9% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9489 мг | 20 мг | 29.7% | 31.1% | 336 г |
| Ниацин | 3.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.85 мг | 2500 мг | 8.6% | 9% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3520 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 5.8% | 1814 г |
| Натрий, Na | 98.72 мг | 1300 мг | 7.6% | 8% | 1317 г |
| Сера, S | 120.25 мг | 1000 мг | 12% | 12.6% | 832 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 23% | 456 г |
| Хлор, Cl | 60.69 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.7% | 3790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.569 мг | 18 мг | 19.8% | 20.7% | 504 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 9.22 мкг | 10 мкг | 92.2% | 96.5% | 108 г |
| Литий, Li | 1.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1284 мг | 2 мг | 6.4% | 6.7% | 1558 г |
| Медь, Cu | 1512.51 мкг | 1000 мкг | 151.3% | 158.4% | 66 г |
| Молибден, Mo | 44.272 мкг | 70 мкг | 63.2% | 66.2% | 158 г |
| Никель, Ni | 24.889 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.063 мкг | 55 мкг | 36.5% | 38.2% | 274 г |
| Фтор, F | 98.33 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.6% | 4068 г |
| Хром, Cr | 13.19 мкг | 50 мкг | 26.4% | 27.6% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.126 мг | 12 мг | 17.7% | 18.5% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».