| Масло топленое | 100 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 150 г |
| Абрикосы сушеные с косточкой (урюк) | 100 г |
| инжир сушеный горный | 58 г |
| Изюм (виноград сушеный) | 68 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 670 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.1% | 2235 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.5% | 615 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 6.1% | 753 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.1 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4.4% | 1058 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 2.4% | 1880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.8% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 1.61 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 31056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.847 мкг | 400 мкг | 20.5% | 9.5% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5797 мг | 20 мг | 7.9% | 3.6% | 1266 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.35 мг | 2500 мг | 9% | 4.2% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 38.05 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2628 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1747 г |
| Натрий, Na | 243.22 мг | 1300 мг | 18.7% | 8.6% | 534 г |
| Сера, S | 6.26 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15974 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 3.9% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 376.79 мг | 2300 мг | 16.4% | 7.6% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 3.3% | 1389 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.5% | 3135 г |
| Марганец, Mn | 0.2699 мг | 2 мг | 13.5% | 6.2% | 741 г |
| Медь, Cu | 86.29 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 0.523 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 13384 г |
| Селен, Se | 3.842 мкг | 55 мкг | 7% | 3.2% | 1432 г |
| Фтор, F | 79.54 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5029 г |
| Цинк, Zn | 0.2872 мг | 12 мг | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.965 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | min 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность шах плов без мяса составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».