Мой здоровый рацион

Рецепт Веганский протеиновый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Веганский протеиновый кекс

Льняная мука обезжиренная 15 г
Белок коричневого риса 30 г
Корица 1 г
Ванилин [Haas] 1 г
Цедра апельсиновая 1 г
Малина 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский протеиновый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 21.5% 461 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 26.2% 377 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 2.8% 3568 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7895 г
альфа Каротин 5.412 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г
бета Криптоксантин 11.345 мкг ~
Ликопин 0.101 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 15.5% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин В4, холин 73.02 мг 500 мг 14.6% 14.4% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 51.831 мкг 400 мкг 13% 12.9% 772 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 10.9% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4373 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 2.572 мг ~
дельта Токоферол 0.389 мг ~
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7788 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.0806 мг 20 мг 5.4% 5.3% 1851 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.84 мг 2500 мг 7.2% 7.1% 1398 г
Кальций, Ca 67.99 мг 1000 мг 6.8% 6.7% 1471 г
Магний, Mg 57.31 мг 400 мг 14.3% 14.1% 698 г
Натрий, Na 6.81 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19090 г
Сера, S 5.74 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17422 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 23% 430 г
Хлор, Cl 7.57 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30383 г
Микроэлементы
Бор, B 67.6 мкг ~
Железо, Fe 3.075 мг 18 мг 17.1% 16.9% 585 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 6.7% 1479 г
Марганец, Mn 0.9005 мг 2 мг 45% 44.5% 222 г
Медь, Cu 159.86 мкг 1000 мкг 16% 15.8% 626 г
Молибден, Mo 5.068 мкг 70 мкг 7.2% 7.1% 1381 г
Селен, Se 2.832 мкг 55 мкг 5.1% 5% 1942 г
Фтор, F 34.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11494 г
Цинк, Zn 1.3323 мг 12 мг 11.1% 11% 901 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.475 г ~
Валин 1.066 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.467 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 1.775 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.997 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.932 г ~
Глутаминовая кислота 3.298 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.85 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 98.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.405 мг ~
Кампестерол 4.561 мг ~
Стигмастерол 1.115 мг ~
бета Ситостерол 9.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.141 г от 11.2 до 20.6 г 28% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.355 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Веганский протеиновый кекс составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».