Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с бедром курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с бедром курицы

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 600 г
Капуста белокочанная 1050 г
Морковь, красная (оранжевая) 83 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с бедром курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.7% 927 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.9% 1429 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 14.7% 859 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 16.2% 781 г
Лютеин + Зеаксантин 39.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.8% 1607 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 6.6% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 11.4% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 14.7% 866 г
Витамин В9, фолаты 15.869 мкг 400 мкг 4% 5.1% 2521 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 9.7% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 38.34 мг 90 мг 42.6% 53.9% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 8% 1584 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 52.8% 240 г
Витамин РР, НЭ 2.6525 мг 20 мг 13.3% 16.8% 754 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 3.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.36 мг 2500 мг 11.6% 14.7% 864 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2850 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 6.5% 1960 г
Натрий, Na 41.59 мг 1300 мг 3.2% 4.1% 3126 г
Сера, S 23.49 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4257 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 14.3% 886 г
Хлор, Cl 23.49 мг 2300 мг 1% 1.3% 9791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.1 мкг ~
Бор, B 127 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2550 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7895 г
Кобальт, Co 1.904 мкг 10 мкг 19% 24.1% 525 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1759 г
Медь, Cu 71.1 мкг 1000 мкг 7.1% 9% 1406 г
Молибден, Mo 6.348 мкг 70 мкг 9.1% 11.5% 1103 г
Никель, Ni 9.522 мкг ~
Селен, Se 8.394 мкг 55 мкг 15.3% 19.4% 655 г
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62992 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 8% 1577 г
Цинк, Zn 0.8053 мг 12 мг 6.7% 8.5% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.346 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с бедром курицы составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок