| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 700 г |
| Масло рапсовое | 22 г |
| соль + йод | 15 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 76 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.1 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 5.1% | 598 г |
| Жиры | 29.9 г | 56 г | 53.4% | 16.2% | 187 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4155 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.3% | 2406 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 1.5% | 1961 г |
| бета Криптоксантин | 22.851 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.57 мг | 1.5 мг | 38% | 11.5% | 263 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 64.65 мг | 500 мг | 12.9% | 3.9% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 3.9% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 7.7% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.606 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 9.5% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.22 мг | 90 мг | 11.4% | 3.5% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.234 мг | 15 мг | 8.2% | 2.5% | 1216 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.4% | 1263 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1316 мг | 20 мг | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Ниацин | 1.897 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.96 мг | 2500 мг | 9.9% | 3% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6386 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 1.8% | 1723 г |
| Натрий, Na | 100.52 мг | 1300 мг | 7.7% | 2.3% | 1293 г |
| Сера, S | 197.82 мг | 1000 мг | 19.8% | 6% | 506 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 5.5% | 552 г |
| Хлор, Cl | 154.17 мг | 2300 мг | 6.7% | 2% | 1492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 2% | 1519 г |
| Йод, I | 56.11 мкг | 150 мкг | 37.4% | 11.4% | 267 г |
| Кобальт, Co | 7.961 мкг | 10 мкг | 79.6% | 24.2% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 1.6% | 1889 г |
| Медь, Cu | 111.09 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Молибден, Mo | 11.03 мкг | 70 мкг | 15.8% | 4.8% | 635 г |
| Никель, Ni | 10.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 24887 г |
| Фтор, F | 64.41 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6210 г |
| Хром, Cr | 12.32 мкг | 50 мкг | 24.6% | 7.5% | 406 г |
| Цинк, Zn | 1.9557 мг | 12 мг | 16.3% | 5% | 614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.525 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | min 16.8 г | 11.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо на шпилях в духовці 1 составляет 329,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».