| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Картофель | 750 г |
| Свекла | 450 г |
| Морковь, красная | 350 г |
| Соленые огурцы | 300 г |
| Лук репчатый, сушеный | 130 г |
| Масло растительное, горчичное | 75 г |
| фасоль | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.5% | 2533 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 6.1% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 3.4% | 3497 г |
| Органические кислоты | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243 мкг | 900 мкг | 27% | 31.2% | 370 г |
| бета Каротин | 1.428 мг | 5 мг | 28.6% | 33.1% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.381 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.64 мг | 90 мг | 14% | 16.2% | 712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8681 мг | 20 мг | 4.3% | 5% | 2304 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.86 мг | 2500 мг | 12.4% | 14.3% | 809 г |
| Кальций, Ca | 28.21 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3545 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 6% | 1941 г |
| Натрий, Na | 142.36 мг | 1300 мг | 11% | 12.7% | 913 г |
| Сера, S | 10.06 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9940 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 7.3% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 83.56 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.2% | 2753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 95.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 5.8% | 2007 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 1.892 мкг | 10 мкг | 18.9% | 21.8% | 529 г |
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 10.4% | 1110 г |
| Медь, Cu | 73.56 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.6% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 6.105 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10.1% | 1147 г |
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Фтор, F | 18.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21798 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 14.7% | 786 г |
| Цинк, Zn | 0.2191 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5477 г |
Энергетическая ценность венегрет составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».