Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с овощами и рулетиками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с овощами и рулетиками

Свинина, вырезка (Тушение) 250 г
Морковь (Припускание) 75 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Кефир 2,5% жирности 54 г
Горчица столовая 20 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Картофель (Припускание) 300 г
Соевый соус 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Масло подсолнечное 34 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами и рулетиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.6% 894 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.9% 862 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.2% 1153 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 10.7% 554 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.962 мг 5 мг 19.2% 11.4% 520 г
Лютеин + Зеаксантин 0.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 15% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.2% 1856 г
Витамин В4, холин 36.17 мг 500 мг 7.2% 4.3% 1382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 9.1% 651 г
Витамин В9, фолаты 11.597 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3449 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 7% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2.1% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.199 мг 15 мг 14.7% 8.7% 682 г
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0892 мг 20 мг 10.4% 6.2% 957 г
Ниацин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.56 мг 2500 мг 14.2% 8.4% 705 г
Кальций, Ca 31.39 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3186 г
Кремний, Si 0.67 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4478 г
Магний, Mg 26.12 мг 400 мг 6.5% 3.8% 1531 г
Натрий, Na 264.77 мг 1300 мг 20.4% 12.1% 491 г
Сера, S 94.44 мг 1000 мг 9.4% 5.6% 1059 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 8.8% 678 г
Хлор, Cl 51.89 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.4 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 64.96 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 4.4% 1352 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2913 г
Кобальт, Co 4.848 мкг 10 мкг 48.5% 28.7% 206 г
Литий, Li 26.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.1965 мг 2 мг 9.8% 5.8% 1018 г
Медь, Cu 103.28 мкг 1000 мкг 10.3% 6.1% 968 г
Молибден, Mo 8.979 мкг 70 мкг 12.8% 7.6% 780 г
Никель, Ni 5.809 мкг ~
Олово, Sn 9.24 мкг ~
Рубидий, Rb 220.5 мкг ~
Селен, Se 1.482 мкг 55 мкг 2.7% 1.6% 3711 г
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 38.84 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10299 г
Хром, Cr 7.94 мкг 50 мкг 15.9% 9.4% 630 г
Цинк, Zn 0.9631 мг 12 мг 8% 4.7% 1246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.298 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Мясо с овощами и рулетиками составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».