Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба тилапия под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба тилапия под шубой

Тилапия Филе Мороженое [Фландерр] 115 г
Кабачок (Запекание) 40 г
Сыр российский 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Рыбу разморозить посыпать солью и любимыми специями, сковороду или форму слегка смазать растительным маслом. Яйцо взбить венчиком, рыбу обнакнуть в яйце и панировочных сухарях выложить на сковороду-в духовку 180 5-7мин. Кабачок и сыр натереть на крупной терке и добывить в оставшееся яйцо, оставшиеся сухари высыпать туда же-все смешать и выложить сверху на рыбу. В духовку на 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба тилапия под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 905 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13% 413 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.9% 544 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.3% 20853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 6.8% 796 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.9% 918 г
Витамин В4, холин 77.51 мг 500 мг 15.5% 8.3% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4.9% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 18.028 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2219 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 6.2% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 4.2% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 4.5% 1197 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 6.261 мкг 50 мкг 12.5% 6.7% 799 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.2756 мг 20 мг 11.4% 6.1% 879 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.08 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2251 г
Кальций, Ca 136.04 мг 1000 мг 13.6% 7.3% 735 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3205 г
Натрий, Na 1065.77 мг 1300 мг 82% 44.1% 122 г
Сера, S 83.56 мг 1000 мг 8.4% 4.5% 1197 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 8.6% 625 г
Хлор, Cl 1374.11 мг 2300 мг 59.7% 32.1% 167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 3.9% 1399 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2455 г
Кобальт, Co 3.389 мкг 10 мкг 33.9% 18.2% 295 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2894 г
Медь, Cu 50.49 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 1981 г
Молибден, Mo 4.278 мкг 70 мкг 6.1% 3.3% 1636 г
Селен, Se 11.061 мкг 55 мкг 20.1% 10.8% 497 г
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23739 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Цинк, Zn 0.8208 мг 12 мг 6.8% 3.7% 1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.6 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 1.581 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.29 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.769 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.961 г min 16.8 г 17.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.917 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.856 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Рыба тилапия под шубой составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».