| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 125 г |
| Сулугуни | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 100 г |
Приготовить фарш, в центр котлет положить кусочки сыра, обвалять в панировке. Бумагу для выпечки смазать маслом. Выпекать котлеты в духовке 20 минут при 190 град. 1 котлета сырая 156 гр. Готовая 130.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 16.9% | 376 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.5% | 982 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.8% | 3516 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.4% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 12.59 мг | 500 мг | 2.5% | 1.6% | 3971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.446 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 3% | 2089 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.071 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4669 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.762 мг | 20 мг | 33.8% | 21.4% | 296 г |
| Ниацин | 7.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.96 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.7% | 951 г |
| Кальций, Ca | 102.53 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.5% | 975 г |
| Магний, Mg | 67.84 мг | 400 мг | 17% | 10.8% | 590 г |
| Натрий, Na | 672.67 мг | 1300 мг | 51.7% | 32.8% | 193 г |
| Сера, S | 35.48 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2818 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 11.9% | 533 г |
| Хлор, Cl | 72.18 мг | 2300 мг | 3.1% | 2% | 3186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.615 мг | 18 мг | 9% | 5.7% | 1115 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 7.214 мкг | 10 мкг | 72.1% | 45.7% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 3.9% | 1617 г |
| Медь, Cu | 89.38 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.6% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 8.518 мкг | 70 мкг | 12.2% | 7.7% | 822 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.123 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.97 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.6% | 4042 г |
| Хром, Cr | 18.32 мкг | 50 мкг | 36.6% | 23.2% | 273 г |
| Цинк, Zn | 1.1729 мг | 12 мг | 9.8% | 6.2% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.383 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.979 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.528 г | ~ | |||
| Лизин | 1.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.808 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».