Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Лимон-Черника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Лимон-Черника

Бисквит для торта Лимон-Черника 244 г
Черничное кули для торта лимон-черника 116 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 440 г
Рикотта Лайт 500гр 76 г
Подсластитель 5 г
Сок лимонный 5 г
Вода 50 г
Черника, замороженная, подслащенная 60 г
Рикотта Лайт 500гр 128 г
Подсластитель 7 г
Желатин пищевой 4 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 20 г
Яичный белок куриный 40 г
Черника 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Лимон-Черника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.3% 655 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.7% 2168 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 2.1% 3885 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 3.5% 2290 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 8.3% 968 г
Витамин В4, холин 35.04 мг 500 мг 7% 5.6% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 4.9% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 17.17 мкг 400 мкг 4.3% 3.4% 2330 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 14.7% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6148 г
Витамин Н, биотин 5.607 мкг 50 мкг 11.2% 9% 892 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.2948 мг 20 мг 11.5% 9.2% 872 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.01 мг 2500 мг 3.1% 2.5% 3246 г
Кальций, Ca 62.27 мг 1000 мг 6.2% 5% 1606 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2753 г
Натрий, Na 39.29 мг 1300 мг 3% 2.4% 3309 г
Сера, S 101.78 мг 1000 мг 10.2% 8.2% 983 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 10.5% 761 г
Хлор, Cl 72.64 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.7% 2980 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4587 г
Кобальт, Co 2.099 мкг 10 мкг 21% 16.8% 476 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2395 г
Медь, Cu 51.64 мкг 1000 мкг 5.2% 4.2% 1936 г
Молибден, Mo 3.952 мкг 70 мкг 5.6% 4.5% 1771 г
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 16.244 мкг 55 мкг 29.5% 23.6% 339 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 23.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16764 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Цинк, Zn 0.3449 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.671 г min 16.8 г 4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Торт Лимон-Черника составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».