| Капуста пекинская | 1000 г |
| Помидоры (томаты) | 250 г |
| Петрушка | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 12% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.9 мкг | 900 мкг | 16.8% | 40.2% | 596 г |
| бета Каротин | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 45.7% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.59 мг | 500 мг | 1.3% | 3.1% | 7587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 5.5% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 19.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.809 мкг | 400 мкг | 12.7% | 30.4% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.05 мг | 90 мг | 33.4% | 79.9% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.544 мг | 15 мг | 10.3% | 24.6% | 972 г |
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 113.5 мкг | 120 мкг | 94.6% | 226.3% | 106 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5817 мг | 20 мг | 2.9% | 6.9% | 3438 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.78 мг | 2500 мг | 10.4% | 24.9% | 966 г |
| Кальций, Ca | 77.95 мг | 1000 мг | 7.8% | 18.7% | 1283 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 10% | 2365 г |
| Натрий, Na | 118.19 мг | 1300 мг | 9.1% | 21.8% | 1100 г |
| Сера, S | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11669 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 8.6% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 184.2 мг | 2300 мг | 8% | 19.1% | 1249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 8.1% | 2913 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 2.736 мкг | 10 мкг | 27.4% | 65.6% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 19.4% | 1241 г |
| Медь, Cu | 63.78 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 15.3% | 1568 г |
| Молибден, Mo | 6.631 мкг | 70 мкг | 9.5% | 22.7% | 1056 г |
| Селен, Se | 0.515 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.2% | 10680 г |
| Фтор, F | 2.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 148148 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 8.4% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.3027 мг | 12 мг | 2.5% | 6% | 3964 г |
Энергетическая ценность овощной салат составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».