Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь-сельдерей-свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь-сельдерей-свекла

Морковь 100 г
Свекла 100 г
Сельдерей 100 г
Имбирь 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь-сельдерей-свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.7% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.5% 3590 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 36.6% 833 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11.9% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525.5 мкг 900 мкг 58.4% 178% 171 г
альфа Каротин 1151.325 мкг ~
бета Каротин 4.237 мг 5 мг 84.7% 258.2% 118 г
Ликопин 0.331 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 11.9% 2535 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 4.3% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 13.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 15.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14.325 мкг 400 мкг 3.6% 11% 2792 г
Витамин C, аскорбиновая 13.42 мг 90 мг 14.9% 45.4% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 8.2% 3686 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 36% 851 г
Дигидрофиллохинон 0.016 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6872 мг 20 мг 3.4% 10.4% 2910 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 42.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.45 мг 2500 мг 14.1% 43% 709 г
Кальций, Ca 47.77 мг 1000 мг 4.8% 14.6% 2093 г
Магний, Mg 29.23 мг 400 мг 7.3% 22.3% 1368 г
Натрий, Na 104.48 мг 1300 мг 8% 24.4% 1244 г
Сера, S 4.6 мг 1000 мг 0.5% 1.5% 21739 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 20.1% 1527 г
Хлор, Cl 14.24 мг 2300 мг 0.6% 1.8% 16152 г
Микроэлементы
Бор, B 92.7 мкг ~
Ванадий, V 23.18 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 19.2% 1600 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 4.6% 6466 г
Кобальт, Co 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 20.1% 1511 г
Марганец, Mn 0.5205 мг 2 мг 26% 79.3% 384 г
Медь, Cu 76.03 мкг 1000 мкг 7.6% 23.2% 1315 г
Молибден, Mo 3.311 мкг 70 мкг 4.7% 14.3% 2114 г
Никель, Ni 4.636 мкг ~
Рубидий, Rb 150 мкг ~
Селен, Se 0.767 мкг 55 мкг 1.4% 4.3% 7171 г
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 44395 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 40.2% 755 г
Цинк, Zn 0.289 мг 12 мг 2.4% 7.3% 4152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь-сельдерей-свекла составляет 32,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов