Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.5% 691 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5% 757 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 6.6% 578 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 11.4% 333 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316 мкг 900 мкг 35.1% 13.3% 285 г
бета Каротин 1.781 мг 5 мг 35.6% 13.5% 281 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 4.4% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.7% 2195 г
Витамин В4, холин 67.21 мг 500 мг 13.4% 5.1% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 5.4% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 10.3% 367 г
Витамин В9, фолаты 26.175 мкг 400 мкг 6.5% 2.5% 1528 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.1% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 1.5% 2479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.115 мг 15 мг 20.8% 7.9% 482 г
Витамин Н, биотин 10.036 мкг 50 мкг 20.1% 7.6% 498 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.0494 мг 20 мг 30.2% 11.4% 331 г
Макроэлементы
Калий, K 409.59 мг 2500 мг 16.4% 6.2% 610 г
Кальций, Ca 34.05 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2937 г
Кремний, Si 677.596 мг 30 мг 2258.7% 855.9% 4 г
Магний, Mg 97.99 мг 400 мг 24.5% 9.3% 408 г
Натрий, Na 35.96 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3615 г
Сера, S 100.27 мг 1000 мг 10% 3.8% 997 г
Фосфор, P 241.9 мг 800 мг 30.2% 11.4% 331 г
Хлор, Cl 137.43 мг 2300 мг 6% 2.3% 1674 г
Микроэлементы
Бор, B 177 мкг ~
Ванадий, V 232.1 мкг ~
Железо, Fe 1.997 мг 18 мг 11.1% 4.2% 901 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Кобальт, Co 11.421 мкг 10 мкг 114.2% 43.3% 88 г
Марганец, Mn 2.0749 мг 2 мг 103.7% 39.3% 96 г
Медь, Cu 412.16 мкг 1000 мкг 41.2% 15.6% 243 г
Молибден, Mo 21.421 мкг 70 мкг 30.6% 11.6% 327 г
Селен, Se 10.943 мкг 55 мкг 19.9% 7.5% 503 г
Фтор, F 90.98 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4397 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 3.5% 1071 г
Цинк, Zn 1.8661 мг 12 мг 15.6% 5.9% 643 г

Энергетическая ценность Плов составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».