Мой здоровый рацион

Рецепт Купиная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Купиная котлета

Куриный фарш 1400 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Вода 30 г
Чеснок 7 г
Ржаные отруби 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Купиная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15.1% 507 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.8% 789 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10.4% 741 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.2% 3488 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1% 7576 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 9.8% 786 г
Витамин В4, холин 60 мг 500 мг 12% 9.2% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 14.2% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 16.1% 478 г
Витамин В9, фолаты 3.139 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12743 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 11.8% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4132 г
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.193 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4191 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 12.1% 635 г
Витамин РР, НЭ 4.6888 мг 20 мг 23.4% 18% 427 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 5.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.11 мг 2500 мг 20.1% 15.4% 497 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3586 г
Кремний, Si 0.589 мг 30 мг 2% 1.5% 5093 г
Магний, Mg 44.09 мг 400 мг 11% 8.4% 907 г
Натрий, Na 164.62 мг 1300 мг 12.7% 9.8% 790 г
Сера, S 16.17 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6184 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 16.5% 466 г
Хлор, Cl 177.19 мг 2300 мг 7.7% 5.9% 1298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6.2% 1237 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3165 г
Кобальт, Co 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 10.1% 765 г
Литий, Li 0.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.4298 мг 2 мг 21.5% 16.5% 465 г
Медь, Cu 107.81 мкг 1000 мкг 10.8% 8.3% 928 г
Молибден, Mo 0.821 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8526 г
Никель, Ni 0.424 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 9.671 мкг 55 мкг 17.6% 13.5% 569 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 9.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40568 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 1.5234 мг 12 мг 12.7% 9.8% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.22 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.322 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.132 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.064 г min 16.8 г 18.2% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Купиная котлета составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок