| Масло подсолнечное | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 365 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 16 г |
| Фасоль (стручок) | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 130 г |
Раскалить сковороду с растительным маслом, закинуть ломтики куриного филе, дать ему "запечататься" с обеих сторон. Добавить морковь тонкими ломтиками, лук полукольцами. Пассеровать, пока лук и морковь не обжарятся. Добавить стручковую фасоль из заморозки посолить, поперчить, добавить сметану. Тушить помешивая еще минут 15-20. Перед самым выключением плиты добавить чеснок и накрыть сковороду крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.2% | 602 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.7 мкг | 900 мкг | 31.4% | 21.2% | 318 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 21.7% | 311 г |
| бета Криптоксантин | 7.995 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 2.44 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 20492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.914 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.46 мг | 90 мг | 8.3% | 5.6% | 1206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.058 мг | 15 мг | 20.4% | 13.8% | 491 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1954 мг | 20 мг | 21% | 14.2% | 477 г |
| Ниацин | 4.559 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.64 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.1% | 952 г |
| Кальций, Ca | 51.53 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1941 г |
| Магний, Mg | 48.4 мг | 400 мг | 12.1% | 8.2% | 826 г |
| Натрий, Na | 277.38 мг | 1300 мг | 21.3% | 14.4% | 469 г |
| Сера, S | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6680 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 8.6% | 782 г |
| Хлор, Cl | 418.19 мг | 2300 мг | 18.2% | 12.3% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 4.6% | 1467 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 5.081 мкг | 10 мкг | 50.8% | 34.3% | 197 г |
| Литий, Li | 0.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 2.2% | 3021 г |
| Медь, Cu | 54.74 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.7% | 1827 г |
| Молибден, Mo | 5.793 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.6% | 1208 г |
| Никель, Ni | 0.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14474 г |
| Фтор, F | 64.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6230 г |
| Хром, Cr | 11.83 мкг | 50 мкг | 23.7% | 16% | 423 г |
| Цинк, Zn | 0.7395 мг | 12 мг | 6.2% | 4.2% | 1623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | min 16.8 г | 11% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка со стручковой фасолью составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».