| Утка, 1 категории (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 196 г |
| Вода | 900 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 500 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.4% | 1246 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.1% | 549 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.1% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.7 мкг | 900 мкг | 20.4% | 11.3% | 490 г |
| бета Каротин | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 11.5% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 53.09 мг | 500 мг | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 3.9% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.165 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 2.895 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.2% | 1727 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5502 мг | 20 мг | 17.8% | 9.9% | 563 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.07 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.4% | 1633 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4250 г |
| Кремний, Si | 287.78 мг | 30 мг | 959.3% | 531.5% | 10 г |
| Магний, Mg | 36.02 мг | 400 мг | 9% | 5% | 1110 г |
| Натрий, Na | 60.12 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.5% | 2162 г |
| Сера, S | 70.5 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.9% | 1418 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 8.4% | 660 г |
| Хлор, Cl | 118.05 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.8% | 1948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 101.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 3.8% | 1479 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 4.967 мкг | 10 мкг | 49.7% | 27.5% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.9133 мг | 2 мг | 45.7% | 25.3% | 219 г |
| Медь, Cu | 274.74 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 15.2% | 364 г |
| Молибден, Mo | 10.625 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Селен, Se | 4.788 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.8% | 1149 г |
| Фтор, F | 104.62 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3823 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 5.9% | 938 г |
| Цинк, Zn | 1.2549 мг | 12 мг | 10.5% | 5.8% | 956 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Плов из утки составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».