| Лук репчатый | 115 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Говядина, котлетное мясо | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8% | 576 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13.4% | 344 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 52 мг | 500 мг | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 4.2% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 7.8% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.814 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 4076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.143 мкг | 3 мкг | 71.4% | 32.9% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 1.7% | 2736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.496 мг | 15 мг | 30% | 13.8% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 2.796 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.6% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.15 мг | 20 мг | 15.8% | 7.3% | 635 г |
| Ниацин | 3.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.07 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.3% | 874 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6020 г |
| Магний, Mg | 23.17 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1726 г |
| Натрий, Na | 52.03 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2499 г |
| Сера, S | 185.64 мг | 1000 мг | 18.6% | 8.6% | 539 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 7.8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 50.36 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 2.7% | 1716 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.9% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 6.643 мкг | 10 мкг | 66.4% | 30.6% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 1988 г |
| Медь, Cu | 159.57 мкг | 1000 мкг | 16% | 7.4% | 627 г |
| Молибден, Mo | 8.286 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.4% | 845 г |
| Никель, Ni | 7.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33537 г |
| Фтор, F | 55.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7248 г |
| Хром, Cr | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 6% | 768 г |
| Цинк, Zn | 2.5936 мг | 12 мг | 21.6% | 10% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.176 г | min 16.8 г | 13% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.467 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».