Мой здоровый рацион

Рецепт говядина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина с черносливом

Говядина, вырезка (Тушение) 500 г
Чернослив (слива сушеная) (Жарка) 120 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 40 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.9% 800 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.7% 737 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.7% 4133 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 36.18 мг 500 мг 7.2% 5.1% 1382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 7.8% 909 г
Витамин В9, фолаты 6.78 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5900 г
Витамин В12, кобаламин 1.268 мкг 3 мкг 42.3% 30.1% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 3% 2355 г
Витамин Н, биотин 1.622 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3083 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.2656 мг 20 мг 21.3% 15.2% 469 г
Макроэлементы
Калий, K 268.09 мг 2500 мг 10.7% 7.6% 933 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4864 г
Кремний, Si 0.156 мг 30 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1585 г
Натрий, Na 37.1 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3504 г
Сера, S 121.24 мг 1000 мг 12.1% 8.6% 825 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 9.5% 746 г
Хлор, Cl 38.26 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 6012 г
Микроэлементы
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 13.17 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 7.1% 1005 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3480 г
Кобальт, Co 4.087 мкг 10 мкг 40.9% 29.1% 245 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2551 г
Медь, Cu 107.74 мкг 1000 мкг 10.8% 7.7% 928 г
Молибден, Mo 8.098 мкг 70 мкг 11.6% 8.3% 864 г
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23504 г
Фтор, F 73.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5430 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 6.5% 1101 г
Цинк, Zn 1.7173 мг 12 мг 14.3% 10.2% 699 г

Энергетическая ценность говядина с черносливом составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов