| Капуста белокочанная | 452 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 77 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Уксус 9% | 7 г |
| Масло льняное | 4 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.7% | 1098 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.9% | 1000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.2 мкг | 900 мкг | 25% | 32.1% | 400 г |
| бета Каротин | 1.378 мг | 5 мг | 27.6% | 35.5% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.72 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.4% | 2392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.31 мг | 90 мг | 45.9% | 59% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.064 мг | 15 мг | 13.8% | 17.7% | 727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.3 мкг | 120 мкг | 42.8% | 55% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7848 мг | 20 мг | 3.9% | 5% | 2548 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.39 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.6% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 44.86 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.8% | 2229 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 5.5% | 2339 г |
| Натрий, Na | 628.57 мг | 1300 мг | 48.4% | 62.2% | 207 г |
| Сера, S | 36.53 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.8% | 2737 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 5.8% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 979.44 мг | 2300 мг | 42.6% | 54.8% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 4.5% | 2826 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.929 мкг | 10 мкг | 29.3% | 37.7% | 341 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 9.5% | 1345 г |
| Медь, Cu | 69.77 мкг | 1000 мкг | 7% | 9% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 8.304 мкг | 70 мкг | 11.9% | 15.3% | 843 г |
| Никель, Ni | 10.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26442 г |
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36232 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 9.1% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.3948 мг | 12 мг | 3.3% | 4.2% | 3040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | min 16.8 г | 6.2% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеж.кап. составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».