Мой здоровый рацион

Рецепт Творожно-тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожно-тыквенная запеканка

Тыква крупноплодная, запеченная без соли 500 г
Творог "Крестьянский" 5% 300 г
Творог нежирный 0,6% 400 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 80 г
Яйцо куриное 150 г
Мед пчелиный 40 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Уже замеченную тыкву измельчить в блендере, добавив 1 яйцо, 20г муки и курагу. Творог смешать с йогуртом, медом и 2 яйцами до однородной массы, можно добавить сахарозаменитель, добавить 30г муки. Выкладывать слоями или мозаикой. Запекать в духовке 25 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 13.5% 484 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.7% 1750 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.5% 1450 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.5% 1000 г
Вода 197.2 г 2273 г 8.7% 5.7% 1153 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.5 мкг 900 мкг 21.4% 14% 468 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 284.167 мкг ~
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 18.4% 355 г
Лютеин + Зеаксантин 589.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 9.4% 692 г
Витамин В4, холин 51.29 мг 500 мг 10.3% 6.7% 975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.6% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 6.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 34.171 мкг 400 мкг 8.5% 5.6% 1171 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 19% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2447 г
Витамин Н, биотин 7.043 мкг 50 мкг 14.1% 9.2% 710 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.4587 мг 20 мг 17.3% 11.3% 578 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.33 мг 2500 мг 12.7% 8.3% 785 г
Кальций, Ca 119.26 мг 1000 мг 11.9% 7.8% 839 г
Кремний, Si 1.9 мг 30 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1348 г
Натрий, Na 47.84 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2717 г
Сера, S 100.53 мг 1000 мг 10.1% 6.6% 995 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 14.1% 466 г
Хлор, Cl 59.3 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3879 г
Микроэлементы
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 3.6% 1811 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 2.8% 2351 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 13.6% 481 г
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1826 г
Медь, Cu 71.54 мкг 1000 мкг 7.2% 4.7% 1398 г
Молибден, Mo 4.254 мкг 70 мкг 6.1% 4% 1646 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Селен, Se 14.546 мкг 55 мкг 26.4% 17.3% 378 г
Фтор, F 23.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17050 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3497 г
Цинк, Zn 0.4173 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.56 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 3.423 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Творожно-тыквенная запеканка составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».