| Бульон мясной прозрачный | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Борщевая заправка | 369 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 12.9% | 1310 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Вода | 110.9 г | 2273 г | 4.9% | 8.3% | 2050 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.9 мкг | 900 мкг | 13.5% | 23% | 738 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 13.6% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 15.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 6.68 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.7% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 6.3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.743 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.2% | 5166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 8% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.27 мг | 90 мг | 12.5% | 21.3% | 799 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 6.1% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 12.1% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4673 мг | 20 мг | 12.3% | 20.9% | 811 г |
| Ниацин | 1.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.36 мг | 2500 мг | 6.5% | 11.1% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5328 г |
| Магний, Mg | 13.12 мг | 400 мг | 3.3% | 5.6% | 3049 г |
| Натрий, Na | 120.61 мг | 1300 мг | 9.3% | 15.8% | 1078 г |
| Сера, S | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4710 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 13.9% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 170.6 мг | 2300 мг | 7.4% | 12.6% | 1348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 10.9% | 1557 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.517 мкг | 10 мкг | 15.2% | 25.9% | 659 г |
| Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 6.8% | 2472 г |
| Медь, Cu | 40.62 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 7% | 2462 г |
| Молибден, Mo | 3.151 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.7% | 2222 г |
| Никель, Ni | 3.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48840 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 9% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.3074 мг | 12 мг | 2.6% | 4.4% | 3904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне со стручковой фасолью составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».