| Говядина 1 кат. (Тушение) | 540 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Кетчуп | 95 г |
| Вода | 310 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.6% | 589 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.3% | 409 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6475 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Ликопин | 1716.237 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.676 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 51.51 мг | 500 мг | 10.3% | 5.2% | 971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 4% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 7.4% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.601 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.773 мкг | 3 мкг | 59.1% | 29.7% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.231 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.979 мг | 20 мг | 29.9% | 15% | 335 г |
| Ниацин | 3.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.11 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4342 г |
| Кремний, Si | 0.101 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 29703 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2087 г |
| Натрий, Na | 154.5 мг | 1300 мг | 11.9% | 6% | 841 г |
| Сера, S | 170.04 мг | 1000 мг | 17% | 8.6% | 588 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 8.7% | 579 г |
| Хлор, Cl | 44.58 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.954 мг | 18 мг | 10.9% | 5.5% | 921 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 5.504 мкг | 10 мкг | 55% | 27.7% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2312 г |
| Медь, Cu | 154.55 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 7.8% | 647 г |
| Молибден, Mo | 8.225 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.9% | 851 г |
| Никель, Ni | 6.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14066 г |
| Фтор, F | 88.18 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4536 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Цинк, Zn | 2.3678 мг | 12 мг | 19.7% | 9.9% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.84 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.489 г | min 16.8 г | 32.7% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.696 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в подливе составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».