| Гриб вешенка, сырой | 317 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 123 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 42 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Укроп (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.4% | 1288 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.1% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 22.2% | 370 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.8 мкг | 900 мкг | 39.8% | 32.7% | 252 г |
| бета Каротин | 2.171 мг | 5 мг | 43.4% | 35.6% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.521 мг | 1.8 мг | 28.9% | 23.7% | 345 г |
| Витамин В4, холин | 70.06 мг | 500 мг | 14% | 11.5% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.971 мг | 5 мг | 39.4% | 32.3% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 10.9% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.626 мкг | 400 мкг | 15.4% | 12.6% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 4% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.61 мг | 15 мг | 17.4% | 14.3% | 575 г |
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6081 мг | 20 мг | 38% | 31.2% | 263 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 724.34 мг | 2500 мг | 29% | 23.8% | 345 г |
| Кальций, Ca | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3307 г |
| Магний, Mg | 40.68 мг | 400 мг | 10.2% | 8.4% | 983 г |
| Натрий, Na | 32.29 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 4026 г |
| Сера, S | 36.01 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2777 г |
| Фосфор, P | 210.8 мг | 800 мг | 26.4% | 21.7% | 380 г |
| Хлор, Cl | 14.53 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.442 мг | 18 мг | 13.6% | 11.2% | 737 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.973 мкг | 10 мкг | 29.7% | 24.4% | 336 г |
| Литий, Li | 1.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3355 мг | 2 мг | 16.8% | 13.8% | 596 г |
| Медь, Cu | 404.5 мкг | 1000 мкг | 40.5% | 33.3% | 247 г |
| Никель, Ni | 1.662 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.051 мкг | 55 мкг | 7.4% | 6.1% | 1358 г |
| Фтор, F | 17.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23283 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.6139 мг | 12 мг | 13.4% | 11% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.428 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.331 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.408 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные для гречневых котлет составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».