Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель вареный без кожуры без добавления соли 1650 г
Молоко 2% [Восток Молоко] 250 г
Способ приготовления

Картофель вареный - 1650 гр. Масло сливочное - 70 гр. Молоко - 150 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 10.1% 1217 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.9% 1250 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 3.7% 3377 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.1% 10588 г
Витамин В4, холин 11.46 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 10.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 14.4% 855 г
Витамин В9, фолаты 7.816 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5118 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 8.8% 1400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1394 мг 20 мг 5.7% 7% 1755 г
Бетаин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.84 мг 2500 мг 11.4% 14.1% 878 г
Кальций, Ca 6.95 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14388 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2303 г
Натрий, Na 4.34 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 29954 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 5.3% 2305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 1.8% 6691 г
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 7.5% 1645 г
Медь, Cu 145.03 мкг 1000 мкг 14.5% 17.9% 690 г
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21073 г
Цинк, Zn 0.2345 мг 12 мг 2% 2.5% 5117 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».