| Фарш свиной, 21% жира | 600 г |
| Яичный белок куриный | 60 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 75 г |
| Батон Galda нарезной [Latvijas Maiznieks] | 50 г |
| Молоко 3,2% [Pilos] | 100 г |
| Ржаные отруби | 10 г |
| Масло сливочное 82% [Pilos] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец черный молотый | 0 г |
Выложить фарш, яйцо, отруби и специи. Батон нарезать крупными кубиками, залить молоком. Обжарить лук с морковью в сливочном масле. Всё перемешать вместе. Запекать в духовке 180 на 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.4 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 625 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 8% | 463 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.9% | 287 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.5 мкг | 900 мкг | 24.7% | 9.2% | 404 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 9.3% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.639 мг | 1.5 мг | 42.6% | 15.8% | 235 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 5.8% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 5.06 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 4.6% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 6.4% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.791 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.592 мкг | 3 мкг | 19.7% | 7.3% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.739 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6766 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3258 мг | 20 мг | 21.6% | 8% | 462 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.23 мг | 2500 мг | 13.4% | 5% | 748 г |
| Кальций, Ca | 41.41 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Кремний, Si | 3.121 мг | 30 мг | 10.4% | 3.9% | 961 г |
| Магний, Mg | 31.13 мг | 400 мг | 7.8% | 2.9% | 1285 г |
| Натрий, Na | 246.44 мг | 1300 мг | 19% | 7.1% | 528 г |
| Сера, S | 164.04 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.1% | 610 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 8.4% | 440 г |
| Хлор, Cl | 244.31 мг | 2300 мг | 10.6% | 3.9% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 2.4% | 1569 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 3.9% | 958 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| Медь, Cu | 72.07 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.7% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 3.488 мкг | 70 мкг | 5% | 1.9% | 2007 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.351 мкг | 55 мкг | 40.6% | 15.1% | 246 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33985 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 2.0986 мг | 12 мг | 17.5% | 6.5% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.898 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.297 г | min 16.8 г | 49.4% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 269,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».