| Грибы шампиньоны, сырые | 500 г |
| Бульон мясной прозрачный | 500 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 203 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 60 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» | 40 г |
Крем суп из шампиньонов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.6% | 1652 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Вода | 95.5 г | 2273 г | 4.2% | 5.3% | 2380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 7% | 1796 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 19% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 14.46 мг | 500 мг | 2.9% | 3.6% | 3458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 15.9% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.352 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.9% | 3238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.8% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 1.3% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 10989 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8736 мг | 20 мг | 14.4% | 18% | 696 г |
| Ниацин | 0.808 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.99 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.3% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4638 г |
| Кремний, Si | 0.18 мг | 30 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Магний, Mg | 10.11 мг | 400 мг | 2.5% | 3.1% | 3956 г |
| Натрий, Na | 14.97 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8684 г |
| Сера, S | 22.84 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4378 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 14.3% | 880 г |
| Хлор, Cl | 7.34 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 31335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 5.5% | 2284 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 13.8% | 912 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 7.3% | 1717 г |
| Медь, Cu | 212.06 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 26.5% | 472 г |
| Молибден, Mo | 0.976 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.8% | 7172 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.106 мкг | 55 мкг | 18.4% | 23% | 544 г |
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49751 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.6786 мг | 12 мг | 5.7% | 7.1% | 1768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.68 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.751 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем суп из шампиньонов составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».