| Тыква, сырая | 1100 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 215 г |
| Сахар песок | 84 г |
| Сахарозаменитель [Milford] | 44 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 50 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 280 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Корица, молотая | 0.5 г |
| Ванильный экстракт | 0.5 г |
Тыкву запечь в духовке, чтобы убрать из нее лишнюю воду. Калорийность блюда меняется в зависимости от веса. Выпекать в съемной форме 35 минут 180 градусов, ставить в разогретую
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.5% | 1310 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.1% | 1167 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 7.2% | 820 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Вода | 191.6 г | 2273 г | 8.4% | 5% | 1186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.9 мкг | 900 мкг | 37.9% | 22.5% | 264 г |
| альфа Каротин | 3201.16 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.475 мг | 5 мг | 49.5% | 29.4% | 202 г |
| бета Криптоксантин | 1709.829 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1195.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.7% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 23.24 мг | 500 мг | 4.6% | 2.7% | 2151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 4.9% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 4.5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.092 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.7% | 1594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.04 мг | 90 мг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.35 мг | 15 мг | 9% | 5.3% | 1111 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.496 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3342 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9018 мг | 20 мг | 9.5% | 5.6% | 1052 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.93 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.6% | 689 г |
| Кальций, Ca | 35.26 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2836 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3695 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1688 г |
| Натрий, Na | 130.86 мг | 1300 мг | 10.1% | 6% | 993 г |
| Сера, S | 50.58 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1977 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 6.1% | 984 г |
| Хлор, Cl | 32.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 3.6% | 1645 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.009 мкг | 10 мкг | 10.1% | 6% | 991 г |
| Марганец, Mn | 0.3605 мг | 2 мг | 18% | 10.7% | 555 г |
| Медь, Cu | 171.51 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 10.2% | 583 г |
| Молибден, Mo | 3.159 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.7% | 2216 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.967 мкг | 55 мкг | 9% | 5.3% | 1107 г |
| Титан, Ti | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.1 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7394 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.6291 мг | 12 мг | 5.2% | 3.1% | 1907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 33% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.517 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный кекс составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».