Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с печенью трески

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 115 г
Печень трески. Консервы 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.1 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.2% 927 г
Жиры 26.4 г 56 г 47.1% 14.1% 212 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.1% 1413 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.6% 4836 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1594.1 мкг 900 мкг 177.1% 53.2% 56 г
Ретинол 1.568 мг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 0.9% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 5.2% 581 г
Витамин В4, холин 85.77 мг 500 мг 17.2% 5.2% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 2.7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 40.676 мкг 400 мкг 10.2% 3.1% 983 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 1.1% 2839 г
Витамин D, кальциферол 34.457 мкг 10 мкг 344.6% 103.5% 29 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.238 мг 15 мг 21.6% 6.5% 463 г
Витамин Н, биотин 6.938 мкг 50 мкг 13.9% 4.2% 721 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 2.9% 1053 г
Витамин РР, НЭ 2.2432 мг 20 мг 11.2% 3.4% 892 г
Ниацин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.23 мг 2500 мг 5.6% 1.7% 1770 г
Кальций, Ca 44.5 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2247 г
Магний, Mg 32.23 мг 400 мг 8.1% 2.4% 1241 г
Натрий, Na 419.5 мг 1300 мг 32.3% 9.7% 310 г
Сера, S 75.7 мг 1000 мг 7.6% 2.3% 1321 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 6.4% 470 г
Хлор, Cl 631.75 мг 2300 мг 27.5% 8.3% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 3.6% 836 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2203 г
Кобальт, Co 25.787 мкг 10 мкг 257.9% 77.4% 39 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2237 г
Медь, Cu 4247.81 мкг 1000 мкг 424.8% 127.5% 24 г
Молибден, Mo 8.11 мкг 70 мкг 11.6% 3.5% 863 г
Никель, Ni 4.719 мкг ~
Селен, Se 10.827 мкг 55 мкг 19.7% 5.9% 508 г
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21356 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3067 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 1% 2939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ролл с печенью трески составляет 333,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».