| Масло подсолнечное | 51 г |
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Вода | 50 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 10.6% | 469 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12% | 412 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 1.7% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9690.2 мкг | 900 мкг | 1076.7% | 533.8% | 9 г |
| Ретинол | 7.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 11.8% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.567 мг | 1.8 мг | 87.1% | 43.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 183.57 мг | 500 мг | 36.7% | 18.2% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 19.4% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.048 мкг | 400 мкг | 49.5% | 24.5% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.419 мкг | 3 мкг | 447.3% | 221.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 6.6% | 745 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.409 мг | 15 мг | 16.1% | 8% | 623 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.041 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4803 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0717 мг | 20 мг | 55.4% | 27.5% | 181 г |
| Ниацин | 7.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.53 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.8% | 852 г |
| Кальций, Ca | 39.89 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2507 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1652 г |
| Натрий, Na | 190.28 мг | 1300 мг | 14.6% | 7.2% | 683 г |
| Сера, S | 192.7 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.6% | 519 г |
| Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% | 13.8% | 359 г |
| Хлор, Cl | 189.02 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.1% | 1217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.688 мг | 18 мг | 76% | 37.7% | 132 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 13.878 мкг | 10 мкг | 138.8% | 68.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3434 мг | 2 мг | 17.2% | 8.5% | 582 г |
| Медь, Cu | 344.34 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 17.1% | 290 г |
| Молибден, Mo | 47.012 мкг | 70 мкг | 67.2% | 33.3% | 149 г |
| Никель, Ni | 1.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.123 мкг | 55 мкг | 80.2% | 39.8% | 125 г |
| Фтор, F | 15.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25016 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.9% | 629 г |
| Цинк, Zn | 5.6144 мг | 12 мг | 46.8% | 23.2% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.589 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.582 г | min 16.8 г | 15.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Пп печень составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».