Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Кабачок 500 г
Картофель 600 г
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная (оранжевая) 200 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7% 2667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.4% 2882 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.9% 1429 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 7% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.5 мкг 900 мкг 21.1% 38.8% 475 г
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 42.1% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.8% 3830 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 5% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 13.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 10.888 мкг 400 мкг 2.7% 5% 3674 г
Витамин C, аскорбиновая 21.26 мг 90 мг 23.6% 43.4% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 11.6% 1597 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 23.5% 779 г
Витамин РР, НЭ 0.9626 мг 20 мг 4.8% 8.8% 2078 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.8 мг 2500 мг 11.9% 21.9% 839 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 3.7% 5030 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 7.4% 2517 г
Натрий, Na 6.57 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 19787 г
Сера, S 19.07 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5244 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 7.5% 2446 г
Хлор, Cl 24.54 мг 2300 мг 1.1% 2% 9372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.5 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 41.78 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 5.7% 3209 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7143 г
Кобальт, Co 2.196 мкг 10 мкг 22% 40.4% 455 г
Литий, Li 22.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 8.3% 2212 г
Медь, Cu 58.5 мкг 1000 мкг 5.9% 10.8% 1709 г
Молибден, Mo 4.112 мкг 70 мкг 5.9% 10.8% 1702 г
Никель, Ni 4.346 мкг ~
Рубидий, Rb 162.4 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 36667 г
Фтор, F 25.75 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15534 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 14.2% 1305 г
Цинк, Zn 0.2154 мг 12 мг 1.8% 3.3% 5571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.491 г min 16.8 г 2.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».